宅配水と水道水の安全基準

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情報の確認日：2026-10-12（公式サイト・公的機関の掲載内容）

宅配水は食品衛生法の「ミネラルウォーター類」、水道水は水道法の水質基準で管理されています。それぞれの基準の枠組みを自治体・公的機関の解説で確認しました。

宅配水は食品衛生法の「ミネラルウォーター類」

容器に入れて販売される水は、食品衛生法上の清涼飲料水のうち「ミネラルウォーター類」に分類されます。広島市の食品衛生FAQでは、あらかじめ製造工場で容器包装に入れられて販売される水が対象で、スーパー等で給水機により処理する水は清涼飲料水ではあるもののミネラルウォーター類には含まれないと説明しています。

神奈川県衛生研究所の解説によると、2014年12月22日の改正以降、ミネラルウォーター類の規格は「殺菌・除菌が必要なもの」と「殺菌・除菌を要しないもの」に分かれ、原則として殺菌・除菌が必要とされています。殺菌・除菌を要しないものは、原水や採水地の環境についてより厳しい基準を満たす必要があります。食品の規格・基準の策定は、現在は消費者庁の食品衛生基準審査の業務として案内されています。

「天然水」などの表示の区分

水道水の水質基準

水道水の水質基準は水道法第4条に基づいて省令で定められ、基準項目は51項目です（川崎市・島根県の解説）。水道行政は2024年4月1日から国土交通省と環境省に移管され、水質基準の策定は環境省の所管と厚生労働省が案内しています。浄水型サーバーはこの水道水をさらにろ過して使う方式です。

宅配水・浄水型を使うときの確認点

• 採水地・水の区分（ナチュラルミネラルウォーター等）を表示で確認する
• 各社が公開している水質検査結果・成分表を見る
• 浄水型はフィルターの交換時期（例：エブリィフレシャスは月約100L使用で年1回）を守る
• 開封後のボトル・パックの扱いは各社の取扱説明に従う

相談先・申込先の選び方

乳児のミルクづくりなど健康に関わる用途での使い方は、各社の公式案内に加えて、かかりつけ医や自治体の保健窓口で確認してください。水道水の水質は、お住まいの水道事業者が公表する水質検査結果で確認できます。本稿は制度の概要の整理で、特定の水の安全性を評価するものではありません。

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ウォーターサーバーの申込先の例

1か月の水の使用量と設置場所を決めてから、水代・電気代・解約金を含めた年間総額で比べてください。

クリクラ

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